SAMPIT – Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim) Sepnita berharap Juru Sembelih Halal (Juleha) mampu mewujudkan produk halal pada hewan potong yang di konsumsi masyarakat daerah setempat.
“Semua baik unggas maupun ternak besar bisa disembelih dengan tata cara yang benar sesuai dengan yang diajarkan agama Islam atau secara halal,” katanya, Selasa 4 Juni 2024
Itu ia ungkapkan saat menghadiri mewakili Bupati Kotim Halikinnor pada Pelantikan Juleha Kabupaten Kotim periode 2024-2029 yang diselenggarakan di Masjid.
Keberadaa Juleha ini kedepan diharapkan mampu menciptakan produk halal pada hewan potong yang dikonsumsi seperti ayam maupun sapi, kerbau maupun kambing.
Pasalnya, Juleha inilah yang mensosialisasikan kepada para pemotong hewan tata cara yang benar sesuai dengan aturan yang diajarkan oleh agama khususnya Islam.
“Penduduk Kotim sebagian besar adalah beragama muslim makanya jaminan halal tersebut sangat diperlukan, ” ujarnya.
Disebutnya, kebutuhan ayam potong di Kotim terbilang tinggi. Dimana setiap harinya konsumsi ayam potong mencapai 25 ribu ekor lebih. Sedangkan untuk sapi sekitar 10-15 ekor per hari.
“Ini menjadi perhatian kita bersama. Semoga Juleha mampu mewujudkan itu. Sehingga pemotongan tidak asal potong harus ada tata caranya,” harapnya.
(opa/erakalteng.com)